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2021/01/02

今年のお雑煮☆彡

Dsc_0345

我が家定番のお雑煮☆彡

出汁:昆布と干し椎茸
具材:鶏もも肉、剥き海老、昆布、椎茸、寿なると、蒲鉾(グチ入)、ゆず、みつば、若菜(小松菜)
お餅:焼き角餅

普段の汁物は「ヤマキの鰹だし」なんですが、お雑煮だけは昆布と干し椎茸。
父が薩摩、母が江戸なのですが、どちらのレシピかは不明です。
蒲鉾とカシワだと江戸風ですが、海老が入るからなぁ。

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